Kerjabos.com - Di tengah gaya hidup serba cepat dan praktis, bisnis frozen food terus menunjukkan performa impresif. Salah satu produk yang paling stabil dan diminati adalah nugget. Pasar frozen food di Indonesia diproyeksikan terus tumbuh signifikan, dengan nilai mencapai miliaran dolar dan pertumbuhan tahunan yang konsisten sekitar 6-7 persen hingga akhir dekade ini.
Nugget ayam, sebagai salah satu bintang utama kategori ini, tetap menjadi pilihan favorit keluarga karena mudah disajikan, tahan lama, dan cocok untuk berbagai varian rasa.
Kamu yang sedang mencari ide usaha rumahan atau skala kecil bisa memanfaatkan momentum ini. Nugget tidak hanya laris di kalangan anak-anak, tapi juga dewasa yang sibuk dan ibu rumah tangga yang ingin menu praktis. Mari kita bahas lebih dalam mengapa peluang usaha nugget masih sangat menjanjikan di tahun 2026.
Mengapa Nugget Tetap Jadi Primadona di Pasar Frozen Food
Nugget ayam beku termasuk produk dengan permintaan stabil sepanjang tahun. Di tengah tren urbanisasi dan bertambahnya rumah tangga dengan penghasilan ganda, orang lebih memilih makanan yang cepat diolah tanpa mengorbankan rasa. Nugget bisa digoreng dalam hitungan menit, cocok untuk sarapan, makan siang, camilan, bahkan lauk sahur saat Ramadan.
Selain itu, variasi nugget semakin beragam. Tidak hanya ayam klasik, sekarang banyak yang menawarkan nugget ikan, tempe, jamur tiram, hingga nugget sayur untuk konsumen yang peduli kesehatan dan pencegahan stunting. Inovasi seperti nugget tanpa pengawet, rendah lemak, atau berbahan organik juga semakin diminati masyarakat urban yang sadar gizi.
Pasar frozen food secara keseluruhan didorong oleh ekspansi ritel modern, e-commerce, dan layanan pengiriman cepat. Kamu bisa menjual tanpa harus buka toko fisik besar-besaran, cukup lewat marketplace online atau media sosial.
Modal Awal dan Potensi Keuntungan Usaha Nugget
Kabar baiknya, kamu bisa memulai usaha nugget dengan modal relatif terjangkau. Untuk skala rumahan, modal awal sekitar Rp500 ribu hingga Rp2-3 juta sudah cukup untuk bahan baku daging ayam segar, tepung panir, bumbu, kemasan, dan freezer kecil. Banyak pengusaha sukses memulai dari dapur rumah, lalu berkembang ke reseller atau supplier frozen food.
Dari satu kilogram daging ayam, kamu bisa menghasilkan puluhan bungkus nugget yang dijual Rp15.000–Rp30.000 per pack, tergantung ukuran dan varian. Margin keuntungan bisa mencapai 30-50 persen jika produksi efisien dan pemasaran tepat. Di musim Ramadan atau hari raya, penjualan biasanya melonjak tajam karena banyak yang stok frozen food untuk menu praktis.
Tips Memulai Usaha Nugget yang Sukses di 2026
- Fokus pada kualitas bahan baku. Gunakan daging segar dan minim pengawet agar produk lebih sehat dan beda dari merek besar.
- Kembangkan varian unik, seperti nugget pedas, keju meleleh, atau nugget vegan dari jamur untuk menarik segmen baru.
- Manfaatkan platform online seperti Shopee, Tokopedia, atau Instagram untuk jangkauan luas dengan biaya rendah.
- Pastikan kemasan menarik dan higienis, sertakan label halal jika memungkinkan untuk meningkatkan kepercayaan pembeli.
- Mulai kecil, tes pasar lewat tetangga atau komunitas lokal, lalu scale up dengan mitra supplier atau franchise frozen food yang modalnya mulai jutaan rupiah.
Tantangan dan Cara Mengatasinya
Meski peluang besar, persaingan di bisnis nugget cukup ketat. Produsen besar mendominasi rak supermarket, tapi kamu bisa unggul dengan produk homemade yang lebih segar, rasa autentik, dan harga kompetitif.
Tantangan lain adalah rantai dingin yang harus terjaga agar produk tidak rusak. Solusinya, investasi freezer berkualitas dan pengiriman cepat via ojek online atau ekspedisi khusus frozen.
Dengan strategi tepat, usaha nugget bisa jadi sumber pendapatan stabil bahkan berkembang menjadi brand sendiri. Tren frozen food yang terus naik di 2026 menjanjikan bahwa nugget tetap jadi salah satu peluang usaha paling aman dan menguntungkan.
Jadi, kamu siap memulai? Peluang usaha nugget ini terbuka lebar, tinggal diambil dengan langkah cerdas dan konsisten.
